鹿のジャーキーおいシカった!

鹿のジャーキーおいシカった!

以前、農家の高橋さんからいただいていた鹿肉。半分くらいを冷凍保存していました。料理が趣味の長男が前々から目をつけており、この度、「ビーフジャーキー」ならぬ「鹿肉ジャーキー」を作っておりました。ニンニクの匂いとオーブンか臭くなるかなあと若干心配しつついい匂いに想いを馳せながら待っていたら。。。。

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いや、これ、めちゃくちゃ美味しいです!

肉の臭みもニンニクと格闘した甲斐があったようです!

大人は間違いなくビールが進むことでしょう。

命をいただくというのは本当にありがたいことです。

しかし、長男、料理の腕、確実に上げてるなあ・・・。

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